2.5 サプリメントの知識

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14. 脂溶性を水溶性やドライ加工したビタミン
 モノを摂ると胃がおかしくなる人やモノでにきびができる人、またモノで皮膚のトラブルがでる人やダイエット中でモノを控えている方は、ビタミンAビタミンDビタミンEビタミンKのような脂溶性のビタミンを摂る場合は、水溶性の形にしたものやを抜いたドライ加工をした製品をとられることをお勧めします。脂溶性のビタミンは、脂肪を消化吸収するときに一緒に体に入ってきます。これらのビタミンは、脂肪と一緒に摂らないと吸収されないのです。
 またダイエット脂肪をカットしている人などは、食事のなかにがないので脂溶性のビタミンは吸収がうまくできません。その場合は特に水溶性に加工した製品が勧められます。
 このような特殊な加工が製品としてあるのは、ほとんどビタミンEです。ドライE、あるいはドライ・ビタミンE水溶性ビタミンEというふうに表現されています。 
 逆にビタミンCは通常、水溶性ですがお肌などの効果を狙い特別に水溶性を脂溶性に変えたビタミンCもあります。
 またビタミンA脂溶性ですがその前駆体のベータカロチンは水溶性ですのでビタミンAを多量に取りたいときは体内に蓄積しないベータカロチンを取ることが勧められています。(尚、米国のサプリメントの場合、ビタミンAは主にベースになる総合ビタミン・ミネラルサプリメントに1錠あたりに5000-8000IU含まれていて総合栄養剤からとるケースが一般的です。)