サプリメントの保健量、RDA、摂取勧告量、所要量

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RDAって何?

 RDA(1日当たり摂取勧告Recomended Daily Allowances)は、米国政府が設立した科学アカデミーの国立学術研究会議、食品・栄養局によって一人当りの必要量として定められたものです。RDAは健康な人だけを対象にした子供の満足な成長と、成人の栄養素の欠乏を予防するのに必要な最低限の保険量のことです。
 これは、病気の人の必要量はカバーしていませんし、何かの治療目的のための量でもありません。また、食品の加工や調理で失われる栄養素についても考慮されていません。RDAは、最も望ましい摂取量の意味ではありませんし、平均的な必要量でもありません。
 多くの米国の栄養療法医は、このRDA量はまったく不充分だと考えています。日本の所要量も、もともとRDAをもとにしていると言われています。
 RDAや日本の所要量個々の合成ビタミンを健康な人に与え尿中に排出されるビタミン量が急増する飽和量を基準にしているといいますが、この計測方法についても多くの問題を抱えています。共同して働くビタミンミネラルが少なければ排出されるビタミン量は増えるに決まっていますし、体内に残ったビタミンは、必要とされる器官に必ずたどり着き、有効に利用されるはずであると仮定しています。ところが既に見たように吸収、運搬、代謝の各過程栄養をうまく利用できるかどうかは各人の体内環境や他の栄養バランスにより様々に変化するので、摂取量よりかなり少ない量しか実際には利用することができないでしょう。
 ですからRDAなどの量よりもはるかに多い量を摂取しないときちんと栄養を得ることは難しいと考えられています。
 US・RDA(U.S.Recomended Daily Allowances)は、食品の栄養成分表示の法的基準として、上記のRDAの最高値をもとに米国の食品医薬品局(FDA)が定めたものです。米国のサプリメントのラベルには%daily valueという表現の表示がありますが、通常これはUS・RDAを基準にした場合何%に当るかを表示したものです。通常RDAと言えばUS・RDAのことを示しています。
 RDAを100%満たしているサプリメントを摂っているから十分と考えることは、できませんし日本でも徐々にこの考えは浸透してきています。



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